Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τσιζκέικ του Σαν Σεμπαστιάν
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε 4 αβγά με 200 γραμμάρια ζάχαρη και βανίλια για 5 λεπτά.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και 400 χιλιοστά κρέμα γάλακτος.
- Και πάλι, σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά 800 γραμμάρια τυρί και 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος.
- Στη συνέχεια, ενώνουμε αυτά τα τρία μείγματα σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε.
- Τοποθετούμε 2 κομμάτια λαδόκολλα διαγώνια σε φόρμα σφιγκτήρα 22 εκ. και ρίχνουμε το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 230 βαθμούς για 20 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 200 και ψήνουμε για άλλα 10-15 λεπτά. Πρέπει να ήταν τηγανητό. Ανακινήστε το όταν το βγάλετε από το φούρνο, πρέπει να έχει σύσταση ζελέ.
- Το διατηρούμε στο ψυγείο όλο το βράδυ, ρίχνουμε τη σοκολάτα που λιώσατε σε μπεν μαρί και τη σερβίρουμε όσο τρώμε.
Συνταγή Cheesecake του Σαν Σεμπαστιάν με φωτογραφία
