Πώς να φτιάξετε τη συνταγή ψητού λαχανικών στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε κύβους, τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους.
- Τηγανίζουμε τη μελιτζάνα και τις πατάτες σε καυτό λάδι και τις βάζουμε σε ένα τετράγωνο πυρέξ.
- Παίρνουμε τον κιμά σε ένα τηγάνι και τον τηγανίζουμε. (Μπορείτε να προσθέσετε λίγο λάδι αν ο κιμάς σας είναι άπαχος).
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια και το προσθέτουμε στον κιμά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και πιπέρι στον ψητό κιμά και ανακατέψτε.
- Ξεφλουδίστε τη φλούδα από τις ντομάτες και κόψτε τις σε κύβους.
- Το προσθέτουμε στον ψητό κιμά, αφού ροδίσει λίγο, ρίχνουμε το νερό και το κατεβάζουμε από τη φωτιά όταν πάρει βράση.
- Το γουδί μελιτζάνας, πατάτας και κιμά μπαίνουν στο χρέος μου και του βάζουν πιπεριές και ψήνονται σε φούρνο 200 βαθμών μέχρι να ροδίσουν.
Καλή όρεξη
Ψήσιμο λαχανικών στο φούρνο Συνταγή με φωτογραφία
