Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για υγρό κέικ;
Φτιάχνοντας το κέικ?
Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε σιγά σιγά το λάδι και το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Όταν ανακατευτούν καλά, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και 2 κουταλιές της σούπας κακάο και χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν. Η ζύμη αδειάζεται σε λαδωμένο ταψί και ψήνεται στους 165 βαθμούς.
Φτιάχνοντας τη σάλτσα?
Ανακατεύουμε καλά την κρυσταλλική ζάχαρη και το κακάο σε ένα πιάτο και τα βάζουμε σε μια μέτρια κατσαρόλα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και μαγειρεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Κρατάμε την ψημένη μας σάλτσα στην άκρη να κρυώσει.
Περιμένουμε να κρυώσει το κέικ που βγάζουμε από τον φούρνο και απλώνουμε τη ζεστή μας σάλτσα πάνω στο κρύο κέικ να φτάσει σε όλα τα σημεία του. Αφού περιμένουμε το κέικ μας να απορροφήσει τελείως τη σάλτσα, μπορούμε να το σερβίρουμε με καρύδα.
