Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για φιλέτο πράσου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και αφήνουμε στην άκρη. Από την άλλη, ανακατεύουμε το φιλέτο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια, το άμυλο καλαμποκιού, το αλάτι και το νερό και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα. Στο τέλος του χρόνου, λιώνουμε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και τσιγαρίζουμε το σκόρδο και τις πιπεριές. Προσθέστε τα φιλέτα και τηγανίστε και τις δύο πλευρές. Όταν ψηθεί το κρέας, συνεχίζετε να τηγανίζετε τα πράσα, τα οποία κόβετε σε μορφή λοξού, μέχρι να ψηθούν. Προσθέστε τη σάλτσα στο τέλος και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά ακόμα. Καλή όρεξη.
Συνταγή για ψαρονέφρι με πράσο με φωτογραφία
