Το τέλειο κεμπάπ μελιτζάνας που δεν χορταίνεις

Γεια σας, σας δίνω μια tricky συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε για τους καλεσμένους σας, πρώτα από όλα ας πλύνουμε και στεγνώνουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε χοντρά σαν ένα δάχτυλο.

1. Τηγανίζουμε τις ψιλοκομμένες μελιτζάνες σε λάδι και τις βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
2. Για τους κεφτέδες ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε.
3. Να δώσουμε σχήμα κεφτεδάκια και να τα βάλω ανάμεσα στις μελιτζάνες και να τα τακτοποιήσω στο χρέος μου και ας ακολουθήσουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα κεφτεδάκια και οι μελιτζάνες.
4. Ψιλοκόβουμε την πράσινη πιπεριά και την ντομάτα και τα βάζουμε στη μέση.
5. Ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και νερό και περιχύνουμε το φαγητό μας.
6. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς. Καλή όρεξη

Τέλεια συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας με φωτογραφία