Τούρτα φράουλα με γεύση κέικ

Δεν έχετε χρόνο αλλά θέλετε να φτιάξετε μια τούρτα; Μετά λέω να δοκιμάσω το κέικ μου με φράουλα που μοιάζει με κέικ με γκανάζ λευκής σοκολάτας.

1. Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε τα αυγά, ενώ συνεχίζουμε το χτύπημα, προσθέτουμε το γάλα και το ξύσμα λεμονιού.
3. Προσθέστε τα ξηρά υλικά μαζί και ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα.
4. Χτυπάμε τη ζύμη σε μια φόρμα για κέικ 20 εκ. και ψιλοκόβουμε τις φράουλες και τις προσθέτουμε από πάνω.
5. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 55 λεπτά.
6. Για τη γκανάζ, βάζουμε την κρέμα να πάρει μια βράση, αποσύρουμε από τη φωτιά και λιώνουμε μέσα τη λευκή σοκολάτα.
7. Βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Περιχύνουμε το ζεστό κέικ.

Συνταγή κέικ φράουλα με γεύση κέικ με φωτογραφία