Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Ali Nazik;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά, ξεκινάμε ψήνοντας τις μελιτζάνες. Τα έψησα στο μάτι της κουζίνας με közmatik. Μπορείτε να τα ψήσετε και στο φούρνο αν θέλετε.
Έψησα το κρέας σε χύτρα ταχύτητας. Έβαλα τον πολτό κρέατος, τα μπαχαρικά και λίγο νερό και το μαγείρεψα για 20 λεπτά. Θα είναι εύκολο αν ξεφλουδίσετε τις μελιτζάνες ζεστές. Αφού το ξεφλουδίσετε, το ψιλοκόβετε. Το ανακατεύουμε με σκορδο γιαούρτι και το βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος και μετά μπορούμε να βάλουμε το κρέας μας στο πιάτο σερβιρίσματος.
Συνταγή κεμπάπ Ali Nazik με φωτογραφία
