Συνταγή κέικ με κανέλα με λεμόνι

Πρώτα ανακατεύουμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Στη συνέχεια ρίχνουμε με τη σειρά το λάδι και το γάλα. Τρίβουμε το λεμόνι. Προσθέστε το χυμό από μισό λεμόνι στο μείγμα. Προσθέτουμε το αλεύρι, τα καρύδια, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια ζάχαρη και ανακατεύουμε. Αδειάζουμε σε φόρμα για κέικ αλειμμένη με μαργαρίνη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο. Αφού ψηθεί, αναποδογυρίζουμε τη φόρμα κοντά να κρυώσει. Καλή όρεξη.