Συνταγή για παγωμένους κεφτέδες μπάλας

1. Προσθέτουμε το πλιγούρι και το σκόρδο στον κιμά, ρυθμίζουμε το αλατοπίπερο και ζυμώνουμε.
2. Ρολάρουμε μπαλάκια σε μέγεθος φουντουκιού και τα πασπαλίζουμε με αλεύρι.
3. Βάζουμε τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε σε μία σειρά στο δοχείο αποθήκευσης.
4. Βάζουμε ενδιάμεσα λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο και τα γεμίζουμε σε δοχεία για να μην σφίξουν πολύ και τα βάζουμε στην κατάψυξη.
5. Αν έχετε αρκετό χώρο στην κατάψυξη, θα ήταν καλύτερα να τοποθετήσετε τα κεφτεδάκια πρώτα σε ένα δίσκο και μετά να τα παγώσετε για 2 ώρες και μετά να τα γεμίσετε σε δοχεία αποθήκευσης.
6. Με αυτό το μέτρο, θα πάρετε περίπου 3 γεύματα με μπαλοκεφτέδες.
7. Αφού ξεπαγώσετε τα κατεψυγμένα κεφτεδάκια σας στο κανονικό διαμέρισμα του ψυγείου για μερικές ώρες, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ενώ ετοιμάζετε ένα ζουμερό κεφτεδάκι. Ιδού η συνταγή: Ζουμερά κεφτεδάκια με πατάτες

Σημείωση: Εάν τα κεφτεδάκια διαλύονται ενώ σχηματίζουν μια μπάλα και είναι δύσκολο να κυλήσουν, προτείνω να σπάσετε ένα αυγό μέσα σε αυτό.

Συνταγή για παγωμένους κεφτέδες με φωτογραφία