Συνταγή για οδοντογλυφίδα κεμπάπ

Αρχικά ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα, μετά κόβουμε κάθε μελιτζάνα στα τέσσερα και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι, μετά ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε και βάζουμε τις 2 μελιτζάνες τη μία πάνω στην άλλη στη φόρμα από ένα σταυρό και τα τυλίγουμε σαν δέμα και βάζουμε την οδοντογλυφίδα στη μέση, βάζουμε πιπέρι και ντομάτα και τέλος ρίχνουμε νερό ντοματοπελτέ στους κεφτέδες και τους αφήνουμε να ψηθούν στο φούρνο. Καλή όρεξη.