Πώς να φτιάξετε ζουμερά κεφτεδάκια με πατάτες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πρώτα από όλα ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια σε ένα μπολ με τα υλικά για να φτιάξουμε τα κεφτεδάκια. Αφού ζυμώσουμε καλά, δίνουμε σχήμα μικρών καρυδιών και ρίχνουμε τους κεφτέδες σε ένα μεγάλο αλευρωμένο ταψί και τους πασπαλίζουμε με αλεύρι. Σε βαθύ τηγάνι τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες σε μεγάλους κύβους και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Στο μεταξύ προσθέτουμε το ζεστό νερό και μετά ρίχνουμε τους αλευρωμένους κεφτέδες στο νερό του ντοματοπελτέ με ένα σουρωτήρι και τον ανακατεύουμε ενδιάμεσα για να μην κολλήσει στον πάτο. Μετά από περίπου 20-25 λεπτά ψησίματος, είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
