Πορτοκαλί βαμβακερό κέικ με μόνο 2 αυγά

Η συνταγή για τα απαλά μάφιν μας με άρωμα και αφράτα παρά τα 2 αυγά: ????????????

1. Πρώτα απ ‘όλα, παίρνουμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα σύρμα και το χτυπάμε μέχρι να γίνει αφρός.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε ξανά.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και χτυπάμε ξανά.
4. Σε αυτό το σημείο ας ζεστάνουμε τον φούρνο. Στους 180 βαθμούς!!!
5. Τέλος, προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και χτυπάμε ξανά.
6. Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ μας με λάδι και πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κέικ που βγήκαμε στη φόρμα και τοποθετούμε το κέικ μας στο 2ο ράφι από τον πάτο του φούρνου, το οποίο προθερμάναμε στους 180 βαθμούς.
7. Ας το ρυθμίσουμε σε ό,τι μαγειρεύει καλύτερα ο φούρνος σας, είτε στη ρύθμιση ανεμιστήρα είτε στη ρύθμιση θέρμανσης από πάνω προς τα κάτω.
8. Μην ανοίγετε ποτέ την πόρτα του φούρνου για 30 λεπτά!☝️
9. Μετά από 30 λεπτά, ας το ψήσουμε ελεγχόμενα βάζοντας μια οδοντογλυφίδα. Το κέικ μου ψήθηκε σε 40 λεπτά.
10. Όταν βγάλετε το πορτοκαλί βαμβακερό κέικ μας από το φούρνο, μην αναποδογυρίσετε τη φόρμα, βάλτε ένα υγρό πανί κάτω από τη φόρμα, αφήστε το να ξεκουραστεί σε ένα υγρό πανί για 10 με 15 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το από τη φόρμα και θα δείτε ότι η τούρτα μας θα βγει πολύ πιο εύκολα και χωρίς να χαλάσει.
11. Μπορείτε να κόψετε σε φέτες και να σερβίρετε. Είμαι σίγουρη ότι δεν θα το μετανιώσεις και θα είναι η αγαπημένη σου συνταγή για κέικ ????????
    Περιμένω τα σχόλια και τις φωτογραφίες σας, καλή επιτυχία σε όσους το δοκίμασαν εκ των προτέρων ????????????

Συνταγή πορτοκαλιού βαμβακερό κέικ με μόνο 2 αυγά