Πατατοκεφτέδες με σάλτσα ντομάτας

1. Αρχικά παίρνουμε τα υλικά για τα κεφτεδάκια σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε. Το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Ετοιμάζουμε τους ξεκούραστους κεφτέδες δίνοντάς τους στρογγυλό σχήμα σε μέγεθος καρυδιού.
2. Ετοιμάζουμε τις πατάτες κόβοντάς τις σε 6 κομμάτια αν είναι μεγάλες και 4 αν είναι μικρές.
3. Σοτάρουμε τα κεφτεδάκια σε ένα τηγάνι από τεφλόν με λίγο ελαιόλαδο.
4. Στη συνέχεια σοτάρουμε τις πατάτες στο τηγάνι όπου σοτάρουμε τα κεφτεδάκια.
5. Μιας και θα φτιάξουμε τη σάλτσα στο ίδιο τηγάνι, παίρνουμε τα κεφτεδάκια και τις πατάτες σε ξεχωριστό μπολ.
6. Για τη σάλτσα τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές, μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και το νερό της σάλτσας και περιμένουμε να πήξει. Προσθέτουμε στη σάλτσα που πήζει τα κεφτεδάκια και τις πατάτες και τη βράζουμε στη σάλτσα για 10-15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
7. Είναι ένα πολύ νόστιμο κυρίως πιάτο με πλούσια σάλτσα, σας προτείνω να το δοκιμάσετε :).
8. Απολαύστε ☺️.

Συνταγή πατατοκεφτέ με σάλτσα ντομάτας με φωτογραφία