Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ξινούς κεφτέδες;
Μια νόστιμη συνταγή από την περιοχή του Antep αξίζει να δοκιμάσετε. Πρώτα απ ‘όλα, το πλιγούρι και το σιμιγδάλι μπαίνουν σε ένα μπολ, χύνεται ζεστό νερό και αφήνεται να ξεκουραστεί για 15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά. Αφού ζυμωθεί, τυλίγεται και τοποθετείται σε ένα ελαφρώς αλευρωμένο ταψί. Στη συνέχεια βάζουμε το λάδι στο τηγάνι, τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το χυμό λεμονιού και προσθέτουμε το χυμό. Αφού βράσει το νερό, ρίχνουμε τα κεφτεδάκια και τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Σε ξεχωριστό μπολ τηγανίζουμε το ελαιόλαδο και τον δυόσμο και στο στάδιο του σερβίρισμα τα περιχύνουμε με τα κεφτεδάκια.
Καλή όρεξη. Παρεμπιπτόντως, ΑΡΕΣΕ ΠΟΛΥ ΣΤΗ ΓΥΝΑΙΚΑ ΜΟΥ. 🙂
Συνταγή για Ξινούς κεφτέδες με φωτογραφία
