Νόστιμο κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ
Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη κάλυψη κοτόπουλου με σάλτσα μπεσαμέλ;
Δημιούργησα αυτή τη συνταγή διαφοροποιώντας λίγο το σοτάρισμα κοτόπουλου. Η γεύση είναι εξαιρετική. Ελπίζω να σας αρέσει.
* Κόβουμε τα κρεμμύδια σε κυβάκια και τα βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Τρίβουμε μέσα το σκόρδο, αλατίζουμε λίγο και το τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
* Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε στα κρεμμύδια.
* Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τις κόκκινες και πράσινες πιπεριές και τις προσθέτουμε στο ψημένο κοτόπουλο.
*Κόβουμε τις πατάτες, τα καρότα και τις μελιτζάνες σε κυβάκια και τα τηγανίζουμε στο λάδι αντίστοιχα.
* Στο ψημένο κοτόπουλο προσθέτουμε τις τηγανητές πατάτες, τα καρότα και τις μελιτζάνες.
* Το βγάζουμε από την εστία και ψιλοκόβουμε το μπέικον σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε στο καλά ψημένο μείγμα κοτόπουλου μας. Το αφήνουμε να κρυώσει.
* * *
* Αλείφουμε το ταψί που θα φτιάξουμε τις τηγανίτες με λίγο ελαιόλαδο.
* Βάλτε μια κουτάλα ζύμης στο τηγάνι και ψήστε
* * *
* Βάλτε μια τηγανίτα σε ένα βαθύ μπολ σούπας. Προσθέτουμε μέσα το μείγμα του κοτόπουλου μας ώστε να προεξέχουν οι άκρες και να καλύψουμε τις άκρες πάνω του και να το κλείνουμε ανάποδα στο ταψί (στρώνοντας λαδόκολλα). Φτιάχνουμε όλα τα pancakes με αυτόν τον τρόπο και τα τοποθετούμε στο ταψί.
*Για τη σάλτσα μπεσαμέλ μας, παίρνουμε το βούτυρο μας σε μια κατσαρόλα, το λιώνουμε, βάζουμε μέσα το αλεύρι και το τηγανίζουμε μέχρι να φύγει η μυρωδιά του αλευριού. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να αποκτήσει τη σύσταση της πουτίγκας.
* Μοιράζουμε τη μαγειρεμένη σάλτσα μπεσαμέλ σε όλες τις τηγανίτες κοτόπουλο.
* Από πάνω βάζουμε το τσένταρ και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Καλή όρεξη. . . .
Λαχταριστό κάλυμμα κοτόπουλου με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία
