Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για μπράουνι
Γεια σε όλους, καλώς ήρθατε στην κουζίνα μου μετά από ένα μεγάλο διάλειμμα 🙂
Το Brownie είναι ελαφρώς διαφορετικό στην εφαρμογή σε σύγκριση με άλλα κέικ, αλλά είναι επίσης πολύ πρακτικό. Αν έχουμε ετοιμάσει τα υλικά, ας ξεκινήσουμε.
- Πρώτα από όλα κόβουμε το βούτυρο σε μικρούς κύβους και το λιώνουμε και μετά το βγάζουμε από τη φωτιά και λιώνουμε τις σοκολάτες γυρίζοντάς τες σε μικρά κυβάκια και ανακατεύοντάς τες. Θυμηθείτε, αυτή τη στιγμή, δεν κάνουμε τη διαδικασία στη σόμπα.
- Στη συνέχεια, χτυπήστε ελαφρά 2 αυγά και 1 φλιτζάνι ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Προσθέτοντας μια μικρή πρέζα αλάτι στο μείγμα θα φέρει τις γεύσεις στο προσκήνιο.
- Αφού προσθέσουμε αλάτι, ρίχνουμε πρώτα 1 φλιτζάνι αλεύρι στο μείγμα και το ανακατεύουμε ελαφρά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε άλλο 1 ποτήρι αλεύρι και μισό ποτήρι καρύδια και τα ανακατεύουμε ξανά απαλά. Η ποσότητα των καρυδιών είναι προαιρετική εδώ. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φουντούκια ή αμύγδαλα αν θέλετε.
Παρακαλούμε μην χρησιμοποιείτε χτυπητήρι αφού προσθέσετε αλεύρι σε κουρκούτι για κέικ. Δεν συνιστούμε να ανακατεύουμε υπερβολικά τη ζύμη του κέικ.
Μετά τη μικρή υποσημείωση, προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα στο μείγμα της ζύμης μας και ανακατεύουμε για λίγα λεπτά με ένα κουτάλι ή χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή σύσταση.
Απλώνουμε το μείγμα σε φόρμα για κέικ της αρεσκείας μας. Σας προτείνω να χρησιμοποιήσετε φλατ, δηλαδή καλούπι που δεν χωρίζεται σε φέτες, μπορείτε να το κάνετε και στο πυρέξ μου.
Το αφήνουμε να ψηθεί για 20 λεπτά στο φούρνο στους 160 βαθμούς.
Όταν βγει θα σας περιμένουν στην κουζίνα σας υπέροχες μυρωδιές σοκολάτας, καλή όρεξη προκαταβολικά!
Μείνετε συντονισμένοι για νέες συνταγές, σας εύχομαι χαρούμενες και νόστιμες μέρες.
Συνταγή Brownie με φωτογραφία
