Μοσχαρίσιος κιμάς με λαχανικά

1. Χοντροκόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές.
2. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε την πατάτα, το καρότο και τη μελιτζάνα χοντροκομμένα.
3. Κρατήστε 4 φλιτζάνια βραστό νερό έτοιμο.
4. Ρίχνουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι και βάζουμε πάνω τον κιμά.
5. Βάζουμε πάνω τα κρεμμύδια, τις πατάτες, τις μελιτζάνες πιπεριές και τα καρότα.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε μαύρο πιπέρι, αλάτι και 4 ποτήρια βραστό νερό.
7. Ανεβάστε τη θερμοκρασία της εστίας.
8. Αφού αρχίσει να βράζει η κατσαρόλα, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας.
9. Ρυθμίστε την εστία στη χαμηλότερη ρύθμιση και αφήστε τη να ψηθεί.
10. Μετά από 45 λεπτά, το γεύμα σας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Κιμάς με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία