Μερίδα Cheesecake

1. Περνάμε τα μπισκότα από το rondo και ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και το ανακατεύουμε καλά.
2. Τοποθετούμε τις χάρτινες φόρμες για κέικ στις φόρμες του κέικ και τις βάζουμε μια κουταλιά από το γουδί μπισκότου που ετοιμάσαμε και τις πιέζουμε με τον πάτο του ποτηριού και αφήνουμε τη φόρμα μας να μείνει στο πλάι.
3. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το τυρί labneh και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
4. Ανακατεύουμε το άμυλο και τη βανίλια ζάχαρη.
5. Προσθέτουμε 120 γρ. από την κρέμα και ανακατεύουμε με το μίξερ.
6. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε λίγο.
7. Ας μοιράσουμε αυτό το γουδί που φτιάξαμε σε όλες τις φόρμες για κέικ και ας μην το γεμίσουμε τελείως, ας αφήσουμε λίγο χώρο για τη σάλτσα σοκολάτας.
8. Ψήνουμε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς.
9. Ζεσταίνουμε την υπόλοιπη κρέμα για την κορυφή, μην τη βράσουμε.
10. Βάζουμε τη σοκολάτα στη ζεστή κρέμα και τη λιώνουμε ανακατεύοντας.
11. Μοιράζουμε τη λιωμένη σοκολάτα σε όλα τα κέικ και την αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο.
12. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με λιωμένη λευκή σοκολάτα. Καλή όρεξη ❣️.

Μερίδα Cheesecake Συνταγή με φωτογραφία