Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μανιταροκεφτέδες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τα κεφτεδάκια, τρίβουμε το κρεμμύδι ή το τρίβουμε σε ρόντο. Ανακατεύουμε τον κιμά, την τριμμένη φρυγανιά, το σκόρδο, το κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και ζυμώνουμε.
- Πλάθουμε σε λαστιχένιες μπάλες και αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
- Σφραγίζουμε τους κεφτέδες, μπροστά και πίσω, σε 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο.
- Πάρτε μια χαρτοπετσέτα σε ένα ριγέ πιάτο.
- Για τη σάλτσα, ξεφλουδίστε τα μανιτάρια ή σκουπίστε τα με ένα υγρό πανί. Διαιρέστε με το 4.
- Αν τα μανιτάρια είναι μικρά, σοτάρουμε τα μανιτάρια σε λίγο ελαιόλαδο και λίγο βούτυρο σε δυνατή φωτιά για 2. Ζεσταίνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το σκόρδο.
- Προσθέτουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος και το αφήνουμε να πήξει λίγο. Προσθέστε θυμάρι.
- Βάλτε τα κεφτεδάκια μέσα. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά με κλειστό καπάκι. Καλή όρεξη.
Κεφτεδάκια με μανιτάρια Συνταγή με φωτογραφία
