Κότσι κοτόπουλου με ψητά λαχανικά

Λέμε ότι πρέπει να είναι και ελαφρύ και νόστιμο ή ένα τέτοιο πιάτο με κοτόπουλο είναι πολύ πρακτικό. .

1. Προσθέστε το κρέας κοτόπουλου με μπαχαρικά και αρκετό αλάτι και ανακατέψτε καλά.
2. Ψιλοκόβουμε τα κολοκυθάκια και το καρότο.
3. Μοιράζουμε τα λαχανικά σε ίσες ποσότητες στα πιάτα του φούρνου (ή σε κατάλληλο μπολ).
4. Προσθέστε μερικές μικρές ντομάτες, αν το φτιάχνετε σε ένα μόνο μπολ, ρίξτε μια κουταλιά της σούπας λάδι σε καθεμία.
5. Καλύψτε το καθαρό και πλυμένο κρέας κοτόπουλου πάνω από τα λαχανικά.
6. Αλείφουμε με λίγο βούτυρο το κρέας.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 35,40 λεπτά και μέχρι να ροδίσει η κορυφή.

ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ

Κότσι κοτόπουλου φούρνου με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία