Κοτόπουλο σοταρισμένο σε ένα κρεβάτι με πουρέ πατάτας

1. Αρχικά, ξεφλουδίζουμε 4 μεσαίου μεγέθους πατάτες, τις χωρίζουμε στα 4 και τις βράζουμε.
2. Στη συνέχεια πολτοποιούμε καλά τις βρασμένες πατάτες με ένα πιρούνι.
3. Προσθέστε 50 γραμμάρια βούτυρο, ένα ποτήρι γάλα, αλάτι στις θρυμματισμένες πατάτες, ανακατέψτε λίγο, μαγειρέψτε για ένα-δύο λεπτά στο μάτι της κουζίνας και μεταφέρετε στο πιάτο πυρέξ που θα σερβίρετε.
4. Για το σοτάρισμα κοτόπουλου: πλένουμε και στραγγίζουμε το κοτόπουλο, το κόβουμε σε κύβους ή σε ζουλιέν και το βάζουμε στο τηγάνι και το ψήνουμε μέχρι να στραγγίσουν τα κοτόπουλα.
5. Προσθέστε λάδι, βούτυρο, κάπια και πράσινη πιπεριά στα κοτόπουλα που απορροφούν το νερό και ανακατέψτε.
6. Μετά από λίγο βράσιμο, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθούν καλά τα κοτόπουλα.
7. Όταν ψηθεί το σοτέ κοτόπουλου, το βάζω στον πουρέ που αγόρασες στο χρέος μου και μπορείς να το φας με ευχαρίστηση, αν θέλεις, μπορείς να το βάλεις στο φούρνο. Καλή όρεξη.

Σοτέ κοτόπουλου σε ένα κρεβάτι με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία