Κοτόπουλο με πατάτες με σάλτσα μπεσαμέλ

1. Πρώτα από όλα, κόβουμε τις πατάτες μας σε λεπτές κυκλικές φέτες και τις παίρνουμε σε ένα μπολ και τις ανακατεύουμε καλά με το φυτικό λάδι και τα μπαχαρικά μας.
2. Έπειτα, ας αλείψουμε ελαφρά το εσωτερικό του με λάδι, όποιο θα το φτιάξετε στο χρέος μου ή στο ταψί.
3. Στη συνέχεια, βάλτε τις κομμένες πατάτες στη σειρά και ας τις ρίξετε στο φούρνο (το ελεγχόμενο μαγείρεμα μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο σας).
4. Όσο ψήνονται οι πατάτες στο φούρνο, ας προχωρήσουμε στην προετοιμασία του σοτέ κοτόπουλου μας. Καθαρίζουμε το κοτόπουλο μας, το κόβουμε σε σχήμα κεφαλιού πουλιού και το αφήνουμε να μουλιάσει στο νερό.
5. Στο μεταξύ, κόβουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές μας ίσια.
6. Έπειτα, ρίχνουμε το υγρό μας λάδι στο τηγάνι ή την κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε.
7. Βάζουμε το κοτόπουλο μας στο καυτό λάδι και το ψήνουμε για περίπου 10-15 λεπτά.
8. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές μας και τις ανακατεύουμε, αφού ψηθούν λίγο, προσθέτουμε τον πελτέ και τα μυρωδικά μας και ανακατεύουμε καλά.
9. Στη συνέχεια ρίχνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε και προσθέτουμε 1 ποτήρι του τσαγιού ζεστό νερό, κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ψηθεί και μετά το βγάζουμε από την εστία.
10. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ βάζουμε το βούτυρο μας σε μια μικρή κατσαρόλα.
11. Ρίχνουμε λάδι και περιμένουμε να λιώσει και μετά προσθέτουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε για να μην καεί.
12. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το γάλα μας και το ανακατεύουμε μέχρι να πήξει και να πήξει.
13. Ας ρίξουμε μια πρέζα αλάτι στη σάλτσα μπεσαμέλ μας, που έχει τη συνοχή της.
14. Ανακατεύουμε για τον τελευταίο γύρο και σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το μαύρο πιπέρι και το τσένταρ που κρατήσαμε για τη μπεσαμέλ και ανακατεύουμε.
15. Προσθέτουμε το σοτέ κοτόπουλου μας πάνω στις πατάτες και το απλώνουμε ομοιόμορφα, απλά προσθέτουμε από πάνω τη σάλτσα μπεσαμέλ και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
16. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί τσένταρ και το ρίχνουμε στο φούρνο. Μαγειρέψτε ελεγχόμενα.
17. Ξεκουραστείτε μετά το μαγείρεμα.
18. Στη συνέχεια θα είναι έτοιμο για σερβίρισμα ???? Αν θέλετε μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι πιλάφι ????.

Κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ και πατάτες Συνταγή με φωτογραφία