Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κορδέλα γαλοπούλας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βγάζουμε τα ιντρεκότα γαλοπούλας μας από το ψυγείο με 1 ώρα πριν τα ψήσουμε.
- Αλείφουμε και τις δύο πλευρές του κρέατος μας με λάδι πριν το ψήσουμε.
- Ψήνουμε και τις δύο πλευρές για 3 λεπτά στην υψηλότερη ρύθμιση σε μαντεμένιο τηγάνι ή τοστιέρα. (Θα υπάρχει υπερβολικός καπνός σε αυτή τη διαδικασία, μην πανικοβάλλεστε 🙂 ).
- Σαλάτα πουρέ πατάτας; Βράζουμε τις πατάτες μας σε νερό.
- Κορέσουμε τη φλούδα από τις βρασμένες πατάτες μας και τις πολτοποιούμε.
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας σε μορφή λεπτού πιγιάζ και προσθέτουμε το λάδι μας, το ξύδι και το αλάτι και ανακατεύουμε.
- Το σέρβιρα με βραστά αυγά γιαουρτιού και ντομάτες στο πλάι, μπορείτε να το σερβίρετε σκέτο αν θέλετε.
- Το μαγειρεμένο κρέας μας μπορεί να φαίνεται μαύρο σαν καμένο στη φωτογραφία, αλλά το κρέας γαλοπούλας ribeye που τραβήξαμε είναι μαύρο στην ωμή του κατάσταση ???? επειδή είναι κρέας σε λεπτές φέτες, ψήνεται γρήγορα, οπότε ας το ψήσουμε προσεκτικά χωρίς να το στεγνώσουμε ????.
Καλά να περάσεις τώρα.
Συνταγή κορδέλας γαλοπούλας με φωτογραφία
