Πώς να φτιάξετε Mucverim από κολοκυθάκια με σάλτσα γιαουρτιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τρίβουμε τα κολοκυθάκια χωρίς να τα ξεφλουδίσουμε και στύβουμε καλά το ζουμί τους.
- Τρίβουμε το κρεμμύδι και σπάμε τα αυγά.
- Προσθέτουμε τον μαϊντανό, το τυρί, το αλεύρι, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε με τα χέρια μας. Αν είναι μικρό, μπορούμε να προσθέσουμε άλλη μια κουταλιά αλεύρι.
- Έπειτα βάζουμε μια κουταλιά μούχλα στο καυτό λάδι και τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές και πίσω.
Τα παιδιά μου δεν τους αρέσουν τα καπάκια, τρώνε μόνο χασίς κολοκυθιού. Γι’ αυτό το φτιάχνω και το τρώω συχνά. Είναι υπέροχο με σκορδο γιαούρτι από πάνω.
Συνταγή Mucverim κολοκυθιών με σάλτσα γιαουρτιού με φωτογραφία
