Πώς να φτιάξετε σπανακοκεφτέδες με γεμιστούς κεφτέδες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για το γουδί σπανακιού πλένουμε πρώτα το σπανάκι, το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε ζεστό νερό, περιμένουμε 15 λεπτά και στύβουμε καλά το νερό με τα χέρια μας.
- Βάζουμε το λάδι μας στο τηγάνι και κόβουμε τα κρεμμύδια σε φαγώσιμα και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε με κιμά για λίγο, μετά προσθέτουμε το σπανάκι και προσθέτουμε το αλάτι και τα μυρωδικά χωρίς να ανακατεύουμε πολύ και το αφήνουμε να κρυώσει. (θα παγώσει τελείως)
- Για τη ζύμη μας βρέχουμε το μέτριο πλιγούρι μας με ζεστό νερό και το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
- Στο ξεκούραστο πλιγούρι προσθέτουμε το αλευρωμένο πλιγούρι και το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά.
- Παίρνουμε κομμάτια από τη ζυμωμένη ζύμη και την χαράζουμε όπως στο βίντεο, τη βάζουμε από το γουδί μας και κλείνουμε το στόμιό της.
- Βράζουμε τα κεφτεδάκια στο νερό που βράσαμε στην κατσαρόλα μέχρι να ανέβουν πάνω από το νερό και μετά ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και το τρώμε με ευχαρίστηση. .
Συνταγή για κεφτέδες με σπανάκι με φωτογραφία
