Κεφτεδάκια με πατάτες

Για μια πολύ πρακτική συνταγή kibbeh

1. Αρχικά, βράζουμε τις πατάτες μας, όσο βράζουν, κλείνουμε το καπάκι του μπολ που ρίχνουμε το ζεστό νερό πάνω από το πλιγούρι και το σιμιγδάλι.
2. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσουν και ρίχνουμε μέσα το αλεσμένο πιπέρι και το μαύρο πιπέρι.
3. Ρίχνουμε τις βρασμένες και πολτοποιημένες πατάτες, ρίχνουμε το αλάτι της, σπάμε 2 αυγά στο πλιγούρι μας που απορροφά το νερό και προσθέτουμε τον πολτό και το αλάτι.
4. Αρχίζουμε το ζύμωμα, προσθέτουμε λίγο αλεύρι, το ταΐζουμε καλά, ζυμώνουμε μέχρι να λιώσει το πλιγούρι, αν είναι σκληρή η σύσταση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζεστό νερό.
5. Στη συνέχεια βάζουμε νερό σε ένα μπολ, κόβουμε κομμάτια όσο ένα αυγό για να βρέξουν τα χέρια μας και το πλάθουμε περιστρέφοντάς το στα χέρια μας.
6. Βάζουμε τις πατάτες και το κλείνουμε, αφού τα κάνουμε όλα, τη τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι. Καλή όρεξη σε όσους προσπαθήσουν ❤

Συνταγή για κεφτέδες πατάτας με φωτογραφία