Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Αρχικά, παίρνουμε το ψιλό μας πλιγούρι σε ένα βαθύ μπολ και ρίχνουμε ζεστό νερό (θα είναι ελαφρύ), το σκεπάζουμε και περιμένουμε να κρυώσει. Από την άλλη κόβουμε τα κρεμμύδια μας σε λεπτά και τα βάζουμε σε βαθύ τηγάνι, προσθέτουμε λάδι και τα τσιγαρίζουμε ελαφρά, μετά βάζουμε πάνω τον κιμά και τα μυρωδικά μας και το τσιγαρίζουμε καλά. Βγάζουμε τη μαγειρεμένη μας γέμιση από την εστία και την αφήνουμε να κρυώσει.
Βάζουμε άλλα υλικά στο φουσκωμένο και φουσκωμένο μας πλιγούρι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη (μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι αν είναι πολύ κολλώδες)
Για να βρέξουμε τα χέρια μας, παίρνουμε κρύο νερό σε ένα μπολ και κόβουμε ένα κομμάτι ζύμης σε μέγεθος μανταρίνι, το τυλίγουμε στην παλάμη μας και κάνουμε μια τρύπα στη μέση με το δάχτυλό μας και το χαράζουμε λεπτά, βάζουμε μέσα μια κουταλιά της σούπας. και το κλείνουμε, σχηματίζουμε σχήμα αυγού (όπως στην εικόνα) και το τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι. Καλή όρεξη.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
