Πώς να φτιάξετε συνταγή κέικ με κεράσι;
Αρχικά χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό κερασιού, το μεταλλικό νερό, το λάδι και χτυπάμε. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, το κακάο και ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα. Προσθέτουμε τελευταία τα κεράσια και τα ανακατεύουμε ελαφρά. Καλύτερα θα ήταν να χρησιμοποιήσεις θερμική χύτρα ταχύτητας, όπως οι παλιές. Αλείφουμε τη χύτρα ταχύτητας μας με μαργαρίνη. Πριν φτιάξετε το μείγμα, μπορείτε να βάλετε ένα ποτήρι στη μέση της χύτρας ταχύτητας, για να φαίνεται σαν να είναι φτιαγμένο σε καλούπι. Μην ξεχάσετε όμως να λιπάνετε και γύρω από το τζάμι. Τέλος, ψήνουμε για 50 λεπτά σε χαμηλή φωτιά στο πιο μικρό μάτι της εστίας. Μετά από μισή ώρα ανοίγουμε το καπάκι και ελέγχουμε με μια οδοντογλυφίδα να δούμε αν έχει ψηθεί. Μαγειρεύουμε χωρίς το σφύριγμα. Μπορείτε να το σερβίρετε με σάλτσα σοκολάτας. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ πίεσης κερασιού με φωτογραφία
