Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σφράγισης μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες μας, τις κόβουμε σε λωρίδες και τις τηγανίζουμε. Το βάζουμε σε μια πετσέτα να απορροφήσει το περιττό λάδι.
- Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε τις πατάτες μας, τις κόβουμε σε ροδέλες και τις τηγανίζουμε. Το παίρνουμε στην άκρη
- Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι μας και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι πράσινης πιπεριάς που το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Προσθέστε τον κιμά και μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- Όταν ψηθεί, προσθέτουμε το σκόρδο και τα μπαχαρικά, το ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
- Τακτοποιούμε τις τηγανητές μελιτζάνες στις μερίδες μας ώστε να βγουν οι άκρες τους.
- Βάζουμε τις τηγανητές πατάτες στο πάτωμα και βάζουμε τον κιμά.
- Τοποθετήστε ξανά πατάτες και κλείστε τις μελιτζάνες που κρέμονται έξω εντελώς προς τα μέσα
- Το αναποδογυρίζουμε και το τοποθετούμε στο χρέος μας.
- Βάζουμε ντοματίνια, ανοίγουμε τον ντοματοπελτέ με 1 ποτήρι νερό, περιχύνουμε το φαγητό μας και το ψήνουμε για 10 _ 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Συνταγή επικάλυψης μελιτζάνας με φωτογραφία
