Θρυλικό κέικ με σάλτσα φράουλας με την απαλή υφή και τη νόστιμη σάλτσα του

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε ζεστό νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Προσθέτουμε το λάδι και το χυμό λεμονιού και χτυπάμε ελαφρά.
4. Κοσκινίζουμε και προσθέτουμε όλα τα στεγνά υλικά και ανακατεύουμε διπλώνοντας με μια σπάτουλα.
5. Προσθέτουμε τις τελευταίες φράουλες και τις ανακατεύουμε και τις αδειάζουμε σε φόρμα (στρογγυλή μπατονέτα) στρωμένη με λαδόκολλα.
6. Ψήνουμε για 45-50 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°.
7. Για τη σάλτσα φράουλας, θρυμματίζουμε ή τρίβουμε τις φράουλες και τις βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και την άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
8. Αν θέλετε να έχει λεία σύσταση, ας το περάσουμε από συρμάτινο σουρωτήρι τελευταίο, το έφτιαξα έτσι και το περιχύνουμε με το κέικ που έχει κρυώσει.

Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Θρυλικό κέικ με σάλτσα φράουλας με απαλή υφή Συνταγή νόστιμη σάλτσα με φωτογραφία