Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα με φύλλα κρέατος;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Τα αμπελόφυλλα πλένονται ένα ένα και τοποθετούνται σε ένα μεγάλο μπολ. Γεμίζεται κρύο νερό σε αυτό και χύνεται αλάτι, εάν υπάρχει. Σε άλλο μπολ ρίχνουμε τον κιμά, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, την τριμμένη ντομάτα, τον πολτό πιπεριάς και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Οι μίσχοι των φύλλων κόβονται και μπαίνουν στο εσωτερικό γουδί και τυλίγονται. Τα τυλιγμένα φύλλα τοποθετούνται στη χύτρα ταχύτητας. Προσθέστε 1,5 φλιτζάνι νερό και μαγειρέψτε. Το ελαιόλαδο, ο πελτέ ντομάτας και το νερό ψήνονται σε καφετιέρα και φτιάχνεται σάλτσα. Τα μαγειρεμένα φύλλα μεταφέρονται στο πιάτο σερβιρίσματος και φέρονται μαζί με γιαούρτι σκόρδου και σάλτσα πελτέ ντομάτας.
Καλή όρεξη.
Συνταγή περιτύλιξης φύλλων κρέατος με φωτογραφία
