Εύκολη κατσαρόλα

Ανακατεύουμε τον κιμά, τα μπαχαρικά, το ασπράδι και το αφήνουμε να σταθεί. Βάζουμε λίγο λάδι σε μικρές κατσαρόλες, κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τα τοποθετούμε κάτω από την κατσαρόλα. Cherry (το έβαλα έτσι) dom στους χώρους γύρω του. Το έκοψα στη μέση και έκοψα την πιπεριά σε πάχος δύο δακτύλων και το βάζω γύρω-γύρω. Του έβαλα τις μελιτζάνες σε μορφή δαχτυλιδιών και τις τακτοποίησα. Από πάνω πρόσθεσα μισό ποτήρι θυμαρίσιο, νερό, αλάτι και μείγμα λαδιού. Θα έπιανα ένα κομμάτι κιμά σε μέγεθος φοίνικα και θα έβαζα το σκόρδο γύρω του και θα έβαζα λίγη τερακότα (προσθέτει γεύση). Στη συνέχεια το βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα. Μπορείτε να ρίξετε τσένταρ αν θέλετε και να απολαύσετε 🙂 Μπορείτε να προσθέσετε όποιο πιλάφι θέλετε και για όσους το τρώνε με ψωμί, μπορείτε να κόψετε το μπαγιάτικο ψωμί και να το τηγανίσετε ελαφρά στο βούτυρο και να προσθέσετε τηγανητές πατάτες .