Δίσκος Κεμπάπ

1. Περάστε από το rondo την πιπεριά capia, την πράσινη πιπεριά, το σκόρδο, το κρεμμύδι και τον μαϊντανό. Ψιλοκόψα.
2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με τον κιμά, ώστε να έχει τη σύσταση του κεφτέ.
3. Φτιάχνουμε τη σάλτσα πριν απλώσουμε το γουδί μας στο ταψί. Ανοίγουμε τον πελτέ ντομάτας, το λάδι, τον τρίφτη ντομάτας, λίγο νερό και τον κάνουμε μια πηχτή σάλτσα.
4. Ρίχνουμε λίγο στο ταψί και το απλώνουμε. Ας αλείψουμε τον κιμά μας.
5. Το απλώνουμε σε όλο το ταψί και κάνουμε τις άκρες ίσιες σαν πίτα.
6. Ας βάλουμε ότι θέλουμε να βάλουμε και ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα.
7. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά σε ανάποδη ρύθμιση χωρίς ανεμιστήρα, καλή όρεξη ????.

Σημείωση: Ας σκεφτούμε όπως το γουδί Lahmacun, αν σας αρέσουν πολλά σκόρδα και κρεμμύδια, μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε ανάλογα με το γούστο σας. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν.

Δίσκος Συνταγή Κεμπάπ με φωτογραφία