Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα πλένουμε το ρύζι μας, το βράζουμε με 2 ποτήρια τσαγιού νερό, αφού βράσει το αφήνουμε να κρυώσει.7
- Στη συνέχεια περνάμε το κρεμμύδι από το μπλέντερ χειρός, βάζουμε στο τηγάνι τον μισό κιμά, τον τσιγαρίζουμε μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να φύγει το νερό, τον αφήνουμε να κρυώσει.
- Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε τον υπόλοιπο κιμά στο ρύζι και τον κιμά που καβουρδίσαμε και τέλος προσθέτουμε το αυγό, το αλεύρι, το κύμινο, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι και ζυμώνουμε.
- Δίνουμε οβάλ σχήματα όπως στην εικόνα και ξεκουραζόμαστε για λίγες ώρες στο ψυγείο.
- Στη συνέχεια βάζουμε το αλεύρι στο ένα μπολ και το αυγό στο άλλο μπολ, βουτάμε τους κεφτέδες στο αλεύρι και μετά στο αυγό και τους τηγανίζουμε στο λάδι.
Tip: Δεν τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά, μπορεί να είναι ωμό μέσα, το τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά.
Συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu με φωτογραφία
