Γεμιστές πιπεριές Κολοκυθάκια και φύλλο

Μια πολύ νόστιμη συνταγή, δοκιμάστε τη, δεν θα τη μετανιώσετε 😉

Αρχικά ανοίγουμε το εσωτερικό των κολοκυθιών και των πιπεριών και τα αφήνουμε στην άκρη μαζί με τα φύλλα. Προσθέτουμε τον μαϊντανό και τα μυρωδικά μαζί με το αλάτι, ανακατεύουμε, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε ξανά και προσθέτουμε το ρύζι μας. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι να ανακατευτούν όλα τα υλικά, τυλίγουμε τα φύλλα μας και τα αραδιάζουμε στην κατσαρόλα. Αφού τακτοποιήσουμε δύο σειρές, γεμίζουμε τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές, κλείνουμε το στόμιο, στρώνουμε την τρίτη σειρά και συνεχίζουμε ξανά στα φύλλα. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο ή βούτυρο και προσθέτουμε το ζεστό νερό μας, το νερό δεν θα περάσει από τα φύλλα. Έβαλα δαμάσκηνα για να ξινίσει, ήταν πολύ καλό, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε αν θέλετε.

Χαρούμενο Ραμαζάνι. ♡♡

Συνταγή με κολοκυθάκια πιπεριάς και γεμιστά φύλλα με φωτογραφία