Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ντόλμα (Bitlis);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ξύστε πάνω από τα κολοκυθάκια. Κόβεται σε κρίκους πάχους 1-2 εκ. και το εσωτερικό αυτών των δαχτυλιδιών χαράζεται ψιλά.
Το γουδί γέμισης ετοιμάζεται και ζυμώνεται και γεμίζεται στα κολοκυθάκια με τρόπο που αφήνει λίγο άδειο (γιατί το πλιγούρι θα φουσκώσει όταν ψηθεί). Οι κολοκύθες τοποθετούνται σε μια κοινή κατσαρόλα. Μαγειρέψτε προσθέτοντας ένα ποτήρι νερό.
Περιχύστε με το γιαούρτι με σκόρδο. Σερβίρεται με λιωμένες νιφάδες πιπεριάς σε βούτυρο.
Γεμιστά με Κατικλί (Πιάτο Μπιτλίς) Συνταγή με φωτογραφία
