Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σουβλάκια με γαύρο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πλένουμε τις αντζούγιες, παίρνουμε τα κόκαλα, τις τυλίγουμε σε ρολό, τοποθετούμε ένα μπουκάλι και μετά αλευρώνουμε (βάζουμε αλάτι στο αλεύρι, το ανακατεύουμε) και τηγανίζουμε. Τηγάνισα τις αντζούγιες με κανονικό αλεύρι, τηγανίστηκαν πολύ καλά, μπορείτε να τις τηγανίσετε με κορν φλάουρ αν θέλετε. Το ψάρι στο σουβλάκι είναι υπέροχο, με κρεμμύδι πιάζ (σουμάκ ζυμωμένο με ελαιόλαδο και αλάτι), χόρτα (σγουρά καρότα, τριμμένες ντομάτες, λεμόνια) μωβ λάχανο (ζυμωμένο με αλάτι, ελαιόλαδο και λεμόνι) βραστά ζυμαρικά???? Καλή όρεξη????
Συνταγή για σουβλάκι γαύρου με φωτογραφία
