Αρνίσιο κρέας με μελιτζάνα

1. Κόβουμε το κρέας σε κύβους και το τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο σε τηγάνι με ψιλοκομμένο σκόρδο και θυμάρι.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε λίγο ανακατεύοντας.
3. Προσθέστε τόσο ζεστό νερό για να το σκεπάσει και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
4. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις τηγανίζουμε στο λάδι.
5. Προσθέτουμε τις τηγανητές πιπεριές στο κρέας, προσαρμόζουμε το αλάτι σύμφωνα με το γούστο μας, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
6. Σε μια κατσαρόλα κατάλληλη για αρεσκεία λιώνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το αλεύρι μέχρι να μυρίσει.
7. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε.
8. Προσθέτουμε το καβουρδισμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια μελιτζάνας και τσένταρ και ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε.
9. Στην πιατέλα σερβιρίσματος βάζετε πρώτα το κρέας που σας αρέσει και μετά το ψήνετε.
10. Γαρνίρετε και σερβίρετε όπως θέλετε.

Καλή όρεξη.

Συνταγή με αρνίσιο κρέας με μελιτζάνα Bevered Συνταγή με φωτογραφία