Αποξηραμένοι κεφτέδες με μανιτάρια τσένταρ

1. Ο κιμάς, το ψωμί, το αυγό, το κρεμμύδι, το σκόρδο ανακατεύονται με μπαχαρικά και ζυμώνονται καλά.
2. Όταν ζυμωθεί, πλάθεται και τεντώνεται και ξεκουράζεται στο ψυγείο για λίγες ώρες.
3. Αφού ξεκουραστεί, προσθέτουμε λάδι στο τηγάνι από τεφλόν.
4. Τοποθετείται σε κεφτεδάκια και τηγανίζεται.
5. Αρχικά βάζουμε τα πλυμένα μανιτάρια στο φούρνο ξεχωριστά.
6. Ψήνεται για περίπου 30-40 λεπτά.
7. Όταν μείνει στο νερό, το βγάζουμε από το φούρνο, το κόβουμε με ένα μαχαίρι και ρίχνουμε την επιθυμητή ποσότητα βουτύρου.
8. Τους βάζουν και τυρί.
9. Επιστρέφεται στο φούρνο.
10. Είναι έτοιμο για κατανάλωση όταν λιώσει το τσένταρ.

Σημείωση; Ανάλογα με την αναλογία αλατιού του τσένταρ, μπορείτε να πασπαλίσετε προαιρετικά αλάτι στο πρώτο στάδιο του μανιταριού.

Αποξηραμένοι κεφτέδες με μανιτάρια τσένταρ Συνταγή με φωτογραφία